サーモロンコーティングのフライパンを長く使用していました。人体に影響を及ぼす化学物質を一切使用していないので、安心して使えるフライパンですね。
有名どころはベルギー発のメーカー「グリーンパン」です。
ヨーロッパの厳しい環境基準に適合したフッ素樹脂を使用しないサーモロンというコーティング剤を使用した環境と健康に優しいフライパンなのですが、耐久性をさらに向上させたサーモロンマラソンコーティングというのが新しく発売されています。
以前より耐久性が良くなっているようですね。
一部の口コミではしばらく使っているとこびりつきやすくなるとありましたが、実際使ってみて注意しておきたい点はやはり火加減です。
これはツルツル系のフライパンはどれも同じですが、強い火加減で加熱してしまうとその後こびりつきやすくなってしまいます。
食材も、油分や水分の出ないものはあまり強く加熱しないほうが良いと思います。餃子とか卵焼きなどは油をある程度使って焼いたほうが良いですね。
炒めモノなどは食材の水分だけでスルスルっといい感じに焼けますよ。
