冬の夜、家族の団らんや特別な日には、温もりある食卓を演出する「TAKUNABE 国産 牛もつ鍋 チリトマト味」がぴったり。SNSでも話題、おうちで簡単にプロの味が楽しめるこのセット、それはまさに至福のひとときを約束してくれる逸品です。
まずは、チリトマトのスープの赤くて明るい色合いに心が躍ります。熟れたトマトの深い味わいとキリっとした酸味、辛さの中にも香るクミンやオレガノ、ブラックペッパーのアクセント。これだけで、もうお腹が鳴り始めるはず。
辛さはホットで、食べたらやみつきになること間違いなしです。
そして牛もつは、九州から東北までの国産のみを使っています。すべて国内で丁寧に選ばれた小腸を、3～4センチの太めでカット。ジューシーでありながら、後味はスッキリ。煮込むと「プルプル」とした食感に満ち溢れて、もつ独特のにおいやしつこさは感じさせません。
食べる直前に添えるフライドオニオンとグラナパダーノチーズが味のアクセントとなり、味わい深く、食感に変化を加えます。
最後の楽しみは、そう、〆ですね。兵庫県淡路島の「淡路麺業」の特別なタリアテッレを、もつ鍋に入れます。手打ちのコシと弾力、そしてサッとちぎれる口当たりの良さを生かし、のこったスープで楽しむこの時のために作られた一品。
そこにゴーダチーズとレッドチェダーチーズの組み合わせたチーズを加えると、濃厚ながらもまろやかな一皿が完成します。 準備は簡単、野菜は自由に加えて。定番はニラですが、小ねぎもおすすめ。牛もつとスープが一番引き立ちます。 お家でのんびり、大切な誰かと過ごす時間に、TAKUNABEの牛もつ鍋をぜひお試しください。
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