米研ぎって、冷たいお水に手を入れてシャカシャカするのでこれからの季節はツラいですね。冷たいお水がイヤだからとお湯を使って研ぐと余計な水分をお米が吸い取るためあまり美味しく炊けなくなるそうです。
手を浸けないでお米のとげる研ぎ棒なんかも売っているようですが、こちらの「米研ぎ侍」は計量カップとザル、それに対流を起こすためのハンドルが付いてなかなか便利なお侍さんなんです。
なぜ”お侍さん”なのかは置いておいて、ちょんまげ部分がハンドルになっているのはかわいらしいです。
研げるお米の量は1～2合。
頭部が計量カップになっていて、お米を量ったらザルに入れてロック。
ボールなどに水を張り、「米とぎ侍」を浸します。
あとは、お侍の「ちょんまげ」を握ってクルクルするだけで洗濯機のようにお米全体が擦れ合いしっかりと洗米できます。
簡単なのでお米研ぎを子供のお手伝いにしてみるのも良いかもしれませんね。
