明治乳業がブルガリアヨーグルトを発売する2年前には、
もうすでにヨーグルトマシーンを製造販売していたという
ヨーグルトマシーンの老舗、タニカ電器のヨーグルティアです。
送料込みの最安はこちらですが、キティバージョンですね。
キティバージョン以外ではこちらが最安になっているようです。
このタニカ電器のヨーグルティア、テレビでも紹介されていましたが、
愛用者の声を取り入れて使いやすいヨーグルトマシーンになっているのが特徴です。
25～65℃までの温度調節により、各種ヨーグルト以外にも、天然酵母、塩麹、醤油麹や納豆、
甘酒作りにも利用できるようになっています。
市販のヨーグルトでは40～42℃、ケフィア、カスピ海ヨーグルトは25～27℃といった感じで
ヨーグルトの菌種に合わせた状態を保つこともできるんです。
タイマーが1～48時間と長いので、長時間の発酵にも対応しています。
基本的なヨーグルトの作り方は、
牛乳とヨーグルト菌をまぜて夜セットすれば翌朝には出来上がっています。
市販プロバイオティクスヨーグルトは毎日買うとけっこう金額も高くなってしまいます。
これををタネにすれば大幅なコストダウンも可能です。しかも、無添加なのが良いですね。
ヘルシーに豆乳ヨーグルトなんていうのも良いです。
付属のレシピ集40Pに使い方が色々載っているようです。
発酵食でヘルシーライフを目指している方にはオススメのキッチングッズかもしれません。
