手作りチーズってこんなに簡単に作れるんですね！
使うのは電子レンジと冷蔵庫。
あとはこのルクエのチーズメーカーでフレッシュなカッテージチーズが作れるんです。
材料は牛乳とレモン汁（または酢）
チーズメーカーベース容器に牛乳を入れ、電子レンジで加熱します。
レモン汁または酢を加え30分置きます。
付属のコランダーで濾し、ふたをして冷蔵庫へ。
あとは1時間以上休ませてから、余分な水分を抜いて出来上がり。
カッテージチーズは、ベーグルやパンに塗ったり、スモークサーモンや、サラダにも合いますね。
ミルキーで滑らかな舌触りのチーズ、おうちで手作りしてみたい方にはお勧めです。
