家で燻製してみたいって方におすすめな家庭用燻製器「いぶし処 スモークポット」、キッチンで手軽に作れてお値段も手ごろです。
初めてでも燻製が簡単に作れるよう、ドーム型のフタには便利な温度計付き。温度管理をしっかり行えるかがおいしい燻製つくりのカギとなります。
見た目にもかわいらしいデザインですよね。パーティーシーンにも馴染みそうです。
カラーは、赤と茶と黄色。
直径23×高さ16.5cm 重量1.56kg。
キッチンのガスコンロに乗せて、スモークチップを１０ｇ～３０ｇほどそこに敷き詰めます。
スモークチップはお好みでいろいろなフレーバーのものが売ってありますね。
チップを敷き詰めたら金網を乗せ、あらかじめ乾燥させておいた食材を置いていきます。
あとはふたを閉めて5～10分加熱し、燻煙を食材へかけていきます。
火を止めて３～５分くらい置いて出来上がりです。
お酒のおつまみや、お子さんのおやつにも良いですね。
キッチン内だけでなく暖かくなってくると外に持ち出してアウトドアで作ってみるのも楽しそうです。
