ベルメゾンのおひつがTVで紹介されていました。
あまったご飯を入れるおひつなのですが、冷たくなったご飯でもふっくらと回復させることができるんです。
通常の容器にご飯を入れて冷蔵庫などで保存していると、ご飯の水分は下にさがってしまい、上はパサパサで下はべっとりになってしまいますよね。
このおひつは特殊な多孔質の陶器で出来ていて、細かなミクロ上の穴の中にご飯の水分がうまく吸い込まれる仕組みになっています。
これにより、冷蔵庫から取り出したまま電子レンジで温め直せば、陶器が吸った水分がご飯に戻りふっくらできたて風味に仕上がります。
ベルメゾン公式ページ
縦長になっている形状も冷蔵庫にさっとしまえて邪魔にならずに便利そうです。
大きさは1.5合位入れられるサイズ。
入れ物の内側もクルッと丸みを帯びた作りなので、しゃもじがちょうどよく入りご飯をきれいにすくい出すことが出来ます。
洗いやすいのも良いですね。
少し前に有田焼のセラミックスおひつが話題になりましたが、冷蔵庫にサットしまえて縦長のこちらのほうがかなり気になってしまいました。
ベルメゾンのイチオシとして紹介されていました。
