ジュレタイプのドレッシングって新感覚ですよね。
揚げ物などにつけてもサクサク感が失われず口当たりも良いです。
市販のジュレドレッシングもよく見かけるようになりましたが、定番のポン酢ジュレや、オリーブオイルとビネガーを使ったイタリアンなジュレなど料理に合わせてご家庭で作るのも楽しそうです。
そんな、オリジナルのジュレ作りに便利なキッチン用品をご紹介します。
シービージャパンの「シリコンジュレボウル」です。
キッチン用品の新定番にもなってるシリコン製、ジュレを作るのにピッタリなサイズです。
電子レンジで加熱もOKで、柔らかいので注ぎやすくなっています。
ジュレの基本的な作り方
粉ゼラチン・・小さじ１杯
水・・50cc
ジュレボウルに入れで１０分ほど寝かせます。
電子レンジ（６００ｗ）で３０秒ほど加熱した後、よく混ぜながらポン酢などのソースを１００cc加えて冷蔵庫で２時間ほど冷やします。
固まったの確認した後、冷蔵庫から取り出し蓋をした状態でシェイク。
砕けてジュレ状になったら、そのまま容器ごと食卓へ！
シリコン製なのでクニャっと口を細めて料理にかけられますよ。
余ったジュレは蓋をして冷蔵庫にそのまま保存もできますね。シリコン製のこの容器、ジュレ作りを簡単にしてくれそうです。
