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ルクエのチーズメーカーで手作りフレッシュチーズが簡単!

2016/07/15

手作りチーズってこんなに簡単に作れるんですね!

使うのは電子レンジと冷蔵庫。

あとはこのルクエのチーズメーカーでフレッシュなカッテージチーズが作れるんです。

 

材料は牛乳とレモン汁(または酢)

チーズメーカーベース容器に牛乳を入れ、電子レンジで加熱します。

レモン汁または酢を加え30分置きます。

付属のコランダーで濾し、ふたをして冷蔵庫へ。

あとは1時間以上休ませてから、余分な水分を抜いて出来上がり。

カッテージチーズは、ベーグルやパンに塗ったり、スモークサーモンや、サラダにも合いますね。

ミルキーで滑らかな舌触りのチーズ、おうちで手作りしてみたい方にはお勧めです。

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